USA, Türkei und Österreich. Wo findet das zusammen? Ganz klar, im NY-IST Café in Istanbul. Unweit des Taksim-Platzes und der Flaniermeile „Istiklal Caddesi“ tut sich dieser kleine, kulinarische Schmelztiegel der Nationen auf. Leckereien aus türkischer und US-amerikanischer Küche landen hier gemeinsam auf dem Teller. Dazu serviert wird österreichischer Kaffee.
Etwas versteckt liegt das Lokal in einer Seitengasse parallel zum regen Treiben auf Istanbuls größter Einkaufsstraße. Das Suchen zahlt sich allerdings aus, denn wer eine Pause vom Einkaufsrummel braucht und seinen Magen gleichzeitig füllen möchte, ist hier richtig aufgehoben. Das Café gehört zum gleichnamigen Hotel und ist eines von vielen, modernen Läden im hippen Istanbuler Viertel Beyoğlu. Die Einrichtung ist gemütlich und passt perfekt zum Konzept. Freiheitsstatue, New-Yorker Skyline und ein Hauch Industrial Chic, treffen auf die alten Klischees des amerikanischer Burgerladen im 50s Style.

Die Karte ist vielseitig: Von traditionellen Gerichten im American-Style wie Burger, Cheesecake und Konsorten bis zu türkischen Originalen wie Simit oder Baklava. Vor allem schlägt hier das Herz von Veggies und Fleischliebhabern gleichermaßen laut. Die Liebe zum Originellen wird schon bei der Benennung der Gerichte und anderen Details klar. Während man sich ins W-LAN mit „eat more pancakes“ einwählt, stechen einem Speisen namens „Loose the Bun, Loose the Bum“ sofort ins Auge. Wer mit dem traditionellen, türkischen Mokka nichts anfangen kann und sich nach einem Stückchen Heimat sehnt, wir sich freuen. Der Kaffee stammt im NY-IST nämlich von Julius Meinl.
Die Karte vor Ort bietet im Gegensatz zur Online-Version auf der Website genauen Einblick, welche Gerichte vegan sind. Wir haben uns diesmal für eine vegane Hauptspeise (Burger „Veggies on the Roll“ und „Alaaddin“ Sandwich), sowie für ein nicht-veganes Dessert, nämlich dem „Homemade Cheesecake“ und der Überraschung „I‘m a Rockstar“ (nichts für Diäthalter) entschieden. Wir wurden nicht enttäuscht. Die Qualität der Speisen war sehr gut und wir haben unsere Auswahl nicht bereut. Der Veggie-Burger war ohne Fleischersatzprodukte, dafür mit einem leckeren Gemüselaibchen. Das Sandwich punktete durch leckeren Hummus und frisches Gemüse.

Das NY-IST ist einen Besuch wert – wir kommen wieder.